SlovenščinaHrvatskiSrpski

Za lepši dan

Barcaffè kafe

Različite arome, različite metode pripreme, ali uvek onaj karakterističan Barcaffè ukus.

Motivacija i inspiracija

Dobra kafa te budi. Najbolje te pokreće. Pronađite inspiraciju za kretanje ili desert uz kafu.

Barcaffè svet

Naš svet se vrti oko kafe. Uđi u naš svet kafe i pogledaj kako smo se kretali tokom vremena.

Postani najbolji barista u regionu

Prijave se

Barista Cup 2024 prijava

Uploadujte svoj video – predstavite se dok radite "signature drink" i latte art.
Kako to rade naši baristi? Pogledaj video.

Prijavi se

Najčešće postavljena pitanja

Pre nego što se prijaviš, pročitaj odgovore na najčešće postavljana pitanja.

Prijavi se

Učesnik može da se predstavi na službenom jeziku zemlje iz koje dolazi ili na engleskom jeziku.

Tokom nastupa učesnici moraju da koriste službeni Fiorenzato F64 mlin za kafu koji će im obezbediti Organizator takmicenja.

Tokom svog nastupa, učesnici moraju upotrebljavati kafu koju će obezbediti Organizator takmičenja. Organizator će obezbediti više različitih Barcaffè espresso kafa u zrnu, na učesnicima je izbor sa kojom kafom iz Barcaffe espresso portfolija će se takmičiti. Učesnik mora da izabere jedan od Barcaffe espresso blendova sa kojim će da radi.

Zapremina službene Barcaffè šoljice za kafu sa mlekom na takmicenju iznosi 170 ml. Za sudije treba pripremiti četiri (4) jednake kreativne kafe sa mlekom slobodnim izlivanjem (free pour) koji se ocenjuje prema senzorici, ukupnoj privlačnosti i kontrastu sastojaka.

Barcaffè barista će za svakog finalistu obezbediti 1 kg odabrane kafe i 2 kg pre takmičenja za pripremu.

Učesnik može da prestavi napitke redosledom kojim želi, važno je da posluži sve sudije napitkom iz kategorije koju priprema pre nego što krene sa predstavljanjem napitka iz sledeće takmičarske kategorije.

Takmičari će posluživati po 1 piće iz sve 3 kategorije pića (espresso, mlečni napitak, piće sa potpisom („signature drink“) svakom od 4 senzoričkih sudija, što je ukupno 12 pića, tokom vremena od petnaest (15) minuta.

Piće sa potpisom je napitak koji sudije moraju biti u stanju da konzumiraju i treba biti bezalkoholno. Njim treba pokazati svoju kreativnost u pripremi bezalkoholnog koktela.

Nažalost, mogu učestovati samo osobe koje imaju državljanstvo i otvoren račun u Hrvatskoj, Sloveniji, Bosni i Hercegovini i Srbiji.

Na raspolaganju će biti petnaest (15) minuta za pripremu nastupa i mlina, do deset (10) minuta za pripremu radne površine i petnaest (15) minuta za nastup.

Prijavi se i primi super nagradu.

Tri najbolje ocenjene prijave iz svake države će se kvalifikovati na finalno takmičenje u Ljubljani, u Sloveniji 27.9.2024.

Prijavi se
https://api.barcaffe.si/storage/filemanager/quiz/Barcaffe_pravila_takmicenja.pdf

Glavna nagrada

Pobednik Barcaffe Barista Cup-a 2024. na osnovu odluke stručnog žirija osvaja:
1. Novčanu nagradu u iznosu od 5000 € u dinarskoj protvvrednosti
2. Barcaffe espresso barista edukaciju.
3. Trening prženja sa „specialty“ kafama sa Nikom Orošijem.

Ovde preuzmite pravila takmičenja.
BiH građani preuzmite pravila ovde.

Prijavi se

Raspored

1.Prijave su otvorene od 20.05.2024. sa početkom u 12:00 do 15.07.2024. u 23:59
2.Objava finalista po izboru stručnog žirija: 30.07.2024.
3.Finalno takmičenje Barcaffe Barista Cupa 2024. će se održati 27.9.2024 na lokaciji Atlantic Droga Kolinska d.o.o., Kolinska ulica 1, 1000 Ljubljana, Slovenija

Video

Najzanimljiviji delovi takmičenja Barista Cup 2023

Vesti vruće kao sveže skuvana kafa

Novi proizvodi, novi projekti, novi recepti i još mnogo toga. Ako s vremena na vreme želiš da započneš svoj dan dobrim vestima iz našeg sveta, samo napred i prijavite se na naš newsletter.

Newsletter